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該程序測定有機材料中的氮和有機物中的蛋白質。利用凱氏定氮法，沸點在337攝氏度的硫酸在催化劑的作用下，有機物在濃硫酸中的消化溫度約為380度。蛋白質含量的測定方法是將分析測定的小麥氮含量與因子6.25相乘，面粉與因子5.7相乘。采用凱氏定氮法，分四個階段測定氮含量。
凱氏定氮參數
型號 | K 16 | K 24 | K 40 |
貨號 | B00632829 | B00632828 | B00632821 |
數量 | 1 | ||
寬 | 48 | ||
深 | 51 | ||
高 | 76.5 | ||
重量 | 30 | 30 | 34 |
功率 | |||
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